Agroalimentaire
PETITES TERRES, GRAND PROJET : LORRAINVILLE ET LE PÔLE D’EXCELLENCE DES AGRICULTURES INNOVANTES
Annie Olivier - 6 juil. 2021
Depuis une dizaine d’années au Québec, on assiste à une révolution agricole qui remet en question le modèle traditionnel de culture imposé dans les Lire la suite »
Gastronomie
LES RICHESSES GASTRONOMIQUES DE LA FORÊT BORÉALE
Dominique Roy - 25 août 2020
Depuis 2016, Jonathan Jensen-Lynch dirige l’entreprise Vers Forêt dont la boutique et l’atelier de transformation sont situés à Angliers. « Il y Lire la suite »
Gastronomie
LA FERME MELLIFLORE : LE CADET DES MIELS RÉGIONAUX
Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 25 août 2020
Depuis sa première année de commercialisation en 2018, le miel de La ferme Melliflore s’impose peu à peu dans l’univers apicole régional. Les Lire la suite »
Gastronomie
LE GOÛT DE L’AFRIQUE… À VAL-D’OR!
Michèle Paquette - 25 août 2020
Depuis le 1er juillet 2020, la gastronomie africaine à Val-d’Or s’est enrichie d’un tout nouveau Marché africain. Les heureux propriétaires sont Lire la suite »
Gastronomie
ÉCOBOURGEONS : CULTIVER LA VILLE ET LE NORD
Alexis Lapierre - 25 août 2020
Dans sa cour arrière, qui est également son lieu de travail, son garde-manger et celui des nombreux clients qui profitent des légumes de la ferme urbaine Écobourgeons, Lire la suite »
Gastronomie
LES CHEFS : AMBASSADEURS DES PRODUITS RÉGIONAUX
Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 25 août 2020
Depuis le début de la pandémie de COVID-19, les Québécois ont pris conscience de l’importance de l’achat local, tendance qui s’est traduite aussi Lire la suite »
Gastronomie
DEUX NOUVELLES BOUCHERIES EN ABITIBI-OUEST
Isabelle Gilbert - 25 août 2020
Malgré la pandémie et les difficultés économiques, deux nouveaux joueurs sont apparus dans le domaine agroalimentaire en Abitibi-Ouest : la Lire la suite »
Gastronomie
SAVOIR AGENCER BIÈRE ET MUSIQUE
MATHIEU RAYMOND-FORTIN, MÉLOMANE ET COANIMATEUR DE L’ÂGE DE BIÈRE PODCAST - 25 août 2020
Les 5 à 7, dégustations de bières et de vin, repas-partage et autres rencontres de parents, amis et collègues ont été durement hypothéqués! Lire la suite »
AGROALIMENTAIRE
INCONTOURNABLES MARCHÉS PUBLICS
Gabrielle Izaguirré-Falardeau - 30 juin 2020
Les marchés publics estivaux sont des institutions bien ancrées en Abitibi-Témiscamingue. Certains, comme celui d’Amos, existent depuis plus de vingt ans alors que Lire la suite »