GASTRONOMIE
Le kimchi: un condiment délicieux pour nourrir le microbiote
Netta Gorman - 24 sept. 2019
Connaissez-vous le kimchi? Et savez-vous qu’il est possible de le préparer soi-même? Facile à préparer, Lire la suite »
GASTRONOMIE
Saveurs du monde: la cuisine qui rassemble
Mariane Ménard - 24 sept. 2019
Des mets traditionnels de partout dans le monde seront servis au marché public de Val-d’Or pour la 10e édition de l’événement Saveurs du Lire la suite »
GASTRONOMIE
La Kabane du panache, en originalité et en saveurs
Fednel Alexandre - 24 sept. 2019
La Kabane du Panache a reçu le prix « Plus beau kiosque ville » à l’occasion de la dernière édition de la Foire gourmande de Lire la suite »
GASTRONOMIE
Chez le Lièvre café buvette: escapade gourmande à Laverlochère
Stéphanie Fortin - 24 sept. 2019
Il y a un an, Nadia Lachance et Louis-Joseph Beauchamp ouvraient le café buvette Chez le Lièvre à Laverlochère. Ils en ont surpris plus d’un en Lire la suite »
GASTRONOMIE
Jeux et boissons
Mariane Ménard - 24 sept. 2019
Qu’ont en commun les jeux d’évasion, les jeux de société, les événements culturels et… la création de cocktails? La Lire la suite »
GASTRONOMIE
Boréalait: engouement pour le lait régional
Darquise Robert - 24 sept. 2019
Boréalait est rapidement devenue un incontournable du portrait agricole régional. Cette jeune entreprise familiale produit et transforme à la ferme son lait en Lire la suite »
Dossier métiers d'art
L’ART EN BARRE, VOLET 3 : CRÉATION GOURMANDE AVEC JÉRÉMY GAMACHE
Julie Dallaire - 29 nov. 2018
Petit matin gris, le centre-ville s’éveille de son jeudredi. Le photographe Jérémy Gamache se rend à Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
L’AGRICULTURE TÉMISCABITIBIENNE EN CONTEXTE DE CHANGEMENTS CLIMATIQUES
Vincent Poirier, Ph. D., professeur en science du sol et stockage du carbone, Unité de recherche et de développement en agroalimentaire de l’Abitibi-Témiscamingue, UQAT - 28 août 2018
L’Abitibi-Témiscamingue possède une des plus grandes réserves de terres arables au pays. Les sols argileux de la région sont des sols Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
COMMENT NOURRIR 9,6 MILLIARDS DE PERSONNES D’ICI 2050
La rédaction - 28 août 2018
En juin dernier, l’entreprise de production télévisuelle et cinématographique rouynorandienne Productions Nova Média présentait sur la chaîne ICI Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
DES POTAGERS URBAINS À ROUYN-NORANDA
Netta Gorman - 28 août 2018
En Angleterre, mon pays d’origine, les jardins communautaires sont chose commune depuis longtemps. Inspiré du mouvement anglais « Incredible Edible », Lire la suite »