Dossier agroalimentaire
RITE DOMINICAL NOUVEAU GENRE DANS LA VALLÉE-DE-L’OR
Sophie Richard-Ferderber - 28 août 2018
Au pic de sa 12e saison, le Marché public de la Vallée-de-l’Or (MPVDO) est en pleine effervescence. Depuis son déménagement d’un Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
JOURNÉE INTERNATIONALE DE LA PERMACULTURE : UNE PREMIÈRE AU QUÉBEC
Gaston A. Lacroix - 28 août 2018
Le 6 mai dernier, la Journée internationale de la permaculture, une initiative australienne lancée il y a 9 ans, a été soulignée pour la première Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
VISITE À LA FERME ESTHER AUBIN
Marie Carneiro - 28 août 2018
Malgré un climat moins propice à la culture horticole et une tradition axée sur l’élevage bovin et la ferme laitière, l’horticulture devient de plus Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
UNE ROUTE DE DÉCOUVERTES
Vicky Bergeron - 28 août 2018
Fidèle à sa tradition, La Motte a encore surpris avec son édition 2018 de La route du terroir, le 18 août dernier. Véritable circuit de merveilles, elle Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
LE TÉMISCAMINGUE, UNE DESTINATION GOURMANDE
Lise Millette - 28 août 2018
Le public a été nombreux à succomber à la gourmandise au 17e rendez-vous de la Foire gourmande du Témiscamingue et du Nord-Est ontarien. Selon Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
L’ABITIBI-TÉMISCAMINGUE… À BOIRE!
Jean-François Gibson, copropriétaire du Dépanneur Chez Gibb et de Chez Gibb Centre-ville - 28 août 2018
L’offre de produits alcoolisés est de plus en plus intéressante en Abitibi-Témiscamingue. De jeunes producteurs et entrepreneurs d’ici mettent la main à la Lire la suite »
Dossier agroalimentaire
NOUVELLE MESURE D’AIDE À LA RELÈVE AGRICOLE AU TÉMISCAMINGUE
La rédaction - 28 août 2018
C’est bien connu, la relève des entreprises est un enjeu majeur de notre patrimoine agricole. C’est pour répondre à cet enjeu que la MRC de Témiscamingue Lire la suite »
Pâtes carbonara au fromage de chèvre
Chef Louis-Joseph Beauchamp - 7 févr. 2018
Ingrédients 4 Lire la suite »
Médaillon de cerf, réduction d’érable et de cassis
Chef Stéphane Brouillard - 7 déc. 2017
Ingrédients: 4 médaillons de cerf rouge de 150g 15 ml (1 c. à Lire la suite »
Les légumes de saison : et si on les faisait fermenter ?
Netta Gorman - 26 oct. 2017
C’est le temps de l’année où les légumes frais du Québec sont à l’honneur. Vous connaissez probablement la mise en conserve à Lire la suite »