photo : Courtoisie

Ingrédients :

• Poitrine(s) de volaille
• 1 unité de pesto aux tomates séchées de la Néoferme d’la Turlute
• 1 unité de fromage Cru du Clocher
• Sel et poivre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Marche à suivre :

• Faire saisir les deux côtés des poitrines de volaille.
• Râper le fromage pendant ce temps.
• Retirer la ou les poitrine(s) de volaille du poêlon lors de l’obtention d’une belle coloration.
• Badigeonner avec le pesto aux tomates séchées.
• Ajouter le fromage sur le pesto.
• Mettre au four à 350 °F pendant environ 20 minutes ou jusqu’à coloration du fromage.
• Servir avec légumes de saison ou une salade.

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