Ma région, j'en mange
CAROTTES NANTAISES DE COLOMBOURG GLACÉES À L’ÉRABLE ET THYM FRAIS AU CITRON
Yves Moreau - 29 sept. 2020
Ma région, j'en mange
BAKLAVAS AUX NOIX, AU MIEL ET AU SIROP D’ÉRABLE
DANAË OUELLET - 25 août 2020
INGRÉDIENTS 454 g (1 lb) noix de Grenoble hachées Lire la suite »
Ma région, j'en mange
VINAIGRETTE AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET AU SIROP D’ÉRABLE
Yves Moreau - 30 juin 2020
INGRÉDIENTS 90 ml (6 c. à soupe) huile d’olive ou huile Lire la suite »
Ma région, j'en mange
MARINADE POUR FILET OU LONGE DE PORC AU MIEL ET À LA MOUTARDE
Yves Moreau - 26 mai 2020
INGRÉDIENTS 1,8 kg Lire la suite »
Recette
FILET DE TRUITE AU PAPRIKA FUMÉ
CHEF RÉGIS HENLIN – LES BECS SUCRÉS-SALÉS DE VAL-D’OR - 28 avril 2020
INGRÉDIENTS 4 Lire la suite »
Recette
TREMPETTE AU YOGOURT À L’ÉRABLE BORÉALAIT à la moutarde forte, aneth et pomme verte
Yves Moreau - 1 avril 2020
INGRÉDIENTS 250 gr Yogourt à Lire la suite »
RECETTE
Sirop d'érable aux épices
Yves Moreau, Hôtel Le Forestel (Val-d'Or) - 25 févr. 2020
Servir avec une fesse de jambon rôtie Rendement : environ 270 ml de Lire la suite »
RECETTE
Pommes de terre grelots rouges en apéro
Yves Moreau, Hôtel Le Forestel (Val-d'Or) - 28 janv. 2020
INGRÉDIENTS 12 pommes de terre Grelots rouges de la Ferme Lunick 150 g (5 oz) bacon coupé en dés 58 gr Lire la suite »